本日の入荷はこの3本

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本日の入荷はこの3本!。

・黒龍 九頭龍 純米 夏しぼり
 「黒龍」の新機軸として平成27年より発売された「九頭龍」シリーズ。冷やしても燗にしても美味しい酒として多くのファンを魅了しています。今回仕入れた九頭龍は、その九頭龍 純米酒の原酒を「夏しぼり」として限定瓶詰めされたものです。
 火入れは1回のみです。立香はフルーティーで爽やか。口当たりは軽快でスムーズ。原酒にもかかわらず、端正でまろやかです。
 味わいはスッキリした辛口の酒。新鮮でフルーティな旨味とバランスの良さは絶妙です。

・雪の房舎 秘伝山廃純米吟醸限定生酒
 これが山廃?!と驚くような透明感のある洗練された味わいです。清涼感ときめ細やかな酸味と香味のバランスが楽しめます。

・旭菊 綾花 特別純米
 蔵からも程近い三潴(みずま)郡大木町で契約栽培している山田錦を全量使用し、9号系酵母を用いて醸された特別純米酒を、瓶詰め後に貯蔵し丁寧に熟成されたお酒です。9号系酵母らしい、香りと味わいのバランスが非常に良い仕上がり。
 『綾花』という可愛らしい酒銘の通り、優しい香味と繊細でやわらかな旨味が口の中で花開きます。冷酒から熱燗までどんな温度帯でも美味しくいただけますが、中でも特にオススメなのはぬる燗。料理に寄り添い引き立てる、極上の食中酒です。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

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Author:マスター
札幌在住の53歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
夢に向かって暴走中!

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