本日の入荷はこの2本

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 本日の入荷はこの2本。皆様のお越しをお待ちしています。

・貴 純米吟醸生酒 山田錦 中取り
 ボリュームあって浮き立つ米味。水そのものの柔らかさ。なんといってもその特徴は「優しさ」。旨味がピュアで甘みが浮き立ちます。
・旦 純米
 ラベルで一際目を引く、力強い「旦」の一文字。この文字は、NHK大河ドラマ「平清盛」の題字でも有名な、「ダウン症の女流書家」金澤翔子さんによって書かれました。名前の由来は「日本一の酒」の「日」と「一」から「旦」という意味の他に、日本一の山、富士山から見える日の出もイメージされたということです。
 「旦」を語る上でもう1つ重要なのは「旦」は「段々」美味しくなるということ!。開けてすぐより、日を追う毎に旨さが増してくることも1つですし、とても熟成に向くお酒だということも言えます。新酒の時期にはフレッシュな味わいを。夏を越してからは熟成感を楽しんで下さい。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

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Author:マスター
札幌在住の53歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
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