新政 亜麻猫 中取り

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 『新政 亜麻猫 中取り』を仕入れました。
 『亜麻猫』は2009年より佐藤祐輔氏が新しい日本酒の味わいを模索した所から生まれた秘蔵酒です。 亜麻猫=クリーム色※白麹の白と黄麹の黄を混ぜたらクリーム色になることから命名されました。
 2009年より醸造された亜麻猫は毎年変化を遂げています。醸造データーを基に又、失敗を恐れずにチャレンジするのが新政スタイルです。今回は亜麻猫の最良の部分である中取りのみを瓶に詰めた限定酒です。
 香りはネーブルやグレープフルーツなどフレッシュな柑橘系に香り、口に含むと軽やかで芳醇で刺激的な酸味が主張します。そこに優しく甘みをともなった旨みが刺激的な酸をコーティングします。四合瓶1本のみの入荷となっていますのでお早めにお越しください。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

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Author:マスター
札幌在住の53歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
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