豊盃 特別純米

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 青森の『豊盃 特別純米』を仕入れました。
 『豊盃 特別純米』は、原料米に地元農家と契約栽培にて作り上げた良質の「豊盃米」を用いて、自社精米で麹米は55%、掛米は60%まで丁寧に磨き上げて仕込まれています。
 香りが高く、南国系のフルーツなような香り。お酒の色はんのりと薄緑で、口当たり柔らかく、ほんのり熟成感を感じるふくらみのある旨み、軽快感とキレの良さ、心地良い余韻が続きます。是非、ご賞味下さい。
 
 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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Author:マスター
札幌在住の53歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
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