竹雀 山廃おりがらみ 純米生酒

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 岐阜の『竹雀 山廃おりがらみ 純米生酒』を仕入れました。
 山廃仕込みと言うと酸が豊かでどっしりと腰のある重厚な味わいをイメージしてしまいますが、良い意味で山廃らしくない実にエレガントで柔らかな味わいです。ジューシーな旨味があり滑らかな舌ざわり。料理にも合うし、すずめのラベルが可愛い。是非、お試し下さい。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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Author:マスター
札幌在住の53歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
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