直どりもスターティングメンバー大量入れ替え

ワールドカップは今夜が予選最終戦。
西野監督はスターティングメンバーを大量に入れ替え勝負すると今朝のスポーツ紙は報道しています。
直どりも必勝を祈願して、最強の5名のメンバーを入れ替え、サッカー観戦で閑散としたすすきので勝負を挑みます。
ちょいと一杯引っ掛けてからでもテレビ放送は間に合いますよ~。
皆様のお越しをお待ちしています。
・ドキドキ山本 純米吟醸
・阿部勘 夏酒 純米吟醸
・栄光富士 SURVIVAL 純米大吟醸無濾過生原酒
・鍋島 Clasic 特別純米
・超王禄 ★★★ 春季限定 純米無濾過生原酒

【7月の定休日】
7/1(日)
7/8(日)
7/16(月)祝日
7/17(火)
7/22(日)
7/29(日)
※7/15(日)は休まず営業します。
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

本日の入荷はこの3本
絶対に負けられない戦い
赤い彗星

今年も赤い奴らがやってきた。
青森の西田酒造の杜氏は赤色を好み、最高の品質に仕上がった純米吟醸の瓶を赤くカラーリングしています。
シャア・アズナブル専用機として有名な『赤い彗星』と呼ばれる『赤田酒』です。
シャア専用の『赤田酒』の機動性は特別純米の田酒の三倍と言われており、これを口に含んだ者は、ルウム戦役において5名もの日本酒好きの猛者を沈めるという功績をあげています。それ以来、ジオンと敵対する地球連邦軍の兵士達の間で、畏怖の念を込めてこの名がついたらしい。
なお、シャァ専用機としては赤田酒以外にはザク、ズゴック、ゲルググ等が有名である。
(注)この文章はフィクションです。
【6月の定休日】
6/24(日)
【7月の定休日】
7/1(日)
7/8(日)
7/16(月)祝日
7/17(火)
7/22(日)
7/29(日)
※7/15(日)は休まず営業します。
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

元スタッフがご来店
勝利~♪

昨夜は炭を落として、お客様とサッカー観戦。
勝って良かったですね~。
ど真ん中で座って見てるバイト君。
いい職場だぁ(笑)。

本日はお祝いでどど~んとこちらの6本をお出しします。
皆様のお越しをお待ちしています。
・神亀 真穂人 純米
・鷹勇 生もと純米 強力
・るみ子の酒 純米
・姿 浴衣すがた 特別純米生酒
・豊盃 夏ブルー 純米吟醸
・風の森 純米無濾過無加水生酒 愛山80 しぼり華

【6月の定休日】
6/24(日)
【7月の定休日】
7/1(日)
7/8(日)
7/16(月)祝日
7/17(火)
7/22(日)
7/29(日)
※7/15(日)は休まず営業します。
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

本日の入荷はこの3本
本日の入荷はこの4本

雨が止みましたが寒いですねぇ。
昼間は10℃ちょっとしか上がらないようです。

焼鳥のタレは営業中は湯煎をして、暖かい状態でお客様にお出ししてます。
少なくなったら作り置きした物を継ぎ足しし、みりん等をたして味を調整します。
劣化しないように定期的に火入れするのですが、ちょっとずつ味は変化します。
だんだん自分の目指す味からずれていると感じ、今日は思い切ってタレの半分廃棄。
今までより甘味ととろみを増やして、新しい味に変えてみました。
皮、レバー、つくね等がタレにはお勧めです。是非、お試し下さい。

本日の入荷はこちらの4本。
いずれも当店初登場の商品です。
皆様のお越しをお待ちしています。
・若駒 ナツコマ 純米無濾過生酒
・来福 超辛口 純米吟醸
・白隠正宗 夏 純米 誉富士
・楯野川 爽快辛口 純米大吟醸
【6月の定休日】
6/17(日)
6/24(日)
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

本日の入荷はこの3本

今日も雨ですねぇ。
天気が悪いとすすきのは途端に人通りが少なくなります。
気温も下がり、仕込みをしていても朝の店内が肌寒く感じます。

夕方には雨も止むようです。
今夜はこちらのお酒をご用意しました。
ご来店お待ちしています。
・風の森 笊籬採り 純米大吟醸 無濾過無加水生酒 キヌヒカリ
・福祝 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒 彗星
・町田酒造 ???(トリプルハテナ)

【6月の定休日】
6/17(日)
6/24(日)
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

本日の入荷はこの6本

2つの低気圧の影響で今日は朝から深夜まで大雨の予想。
当店は連休明けなのでいつもより早く仕込みを開始。
張り切って仕込みをするとお客さんが来ないというジンクスもあるんですよねぇ。
そんな時でも本日お出しする日本酒は、しばらく品切れだった定番のお酒から初登場の商品まで、どど~んとこちらの6本。
皆様のお越しをお待ちしています。
・鍋島 純米吟醸生酒 山田錦
・豊盃 純米吟醸 華想い
・寒紅梅 純米吟醸原酒 Prototype-N
・廣戸川 特別純米
・貴 純米 濃醇辛口80
・黒龍 九頭龍 純米
【6月の定休日】
6/17(日)
6/24(日)
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

仕入れの旅 その3
仕入れの旅 その2
仕入れの旅 その1
土砂降り
ブルーラベル
風の森

個人的に大好きなお酒『風の森』が入荷しました。
開栓直後の風の森は、もろみ発酵由来の自然の炭酸ガスが溶存し、口に含んだ時にプチプチとしたフレッシュ感を感じさせる、優しい発泡感を楽しめます。
このフレッシュ感を楽しんでいただきたいので、順次商品をお出ししていきます。本日は『風の森 笊籬採り 純米大吟醸 無濾過無加水生酒 秋津穂』。是非、お試し下さい。
【6月の定休日】
6/10(日)
6/11(月)
6/17(日)
6/24(日)
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

本日の入荷はこの2本
本日の入荷はこの2本

今日は暑いですねー。
最高気温は30度。
のどカラッカラ。
仕事を早く終わらせて、ビールを飲みませんか?
直どりのビールは『パーフェクトクラッシック』。
きめ細かな泡が甘くて旨い!。
ゴキュゴキュ飲めちゃいます。
店内のドアをフルオープン。店内には心地いい風が流れています。
そして、ビールで喉を潤した後は、キリッと冷えた日本酒はいかが?
本日の入荷はこちらの2本。
皆様のお越しをお待ちしています。
・寒紅梅 純米 遅咲き火入
・鳳凰美田 純米吟醸無濾過本生 No.14
【6月の定休日】
6/10(日)
6/11(月)
6/17(日)
6/24(日)
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)
