バリアフリー工事

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先週から店舗前の道路のバリアフリー化の工事が行われています。
今日は古くなったロードヒーティングの張替え。故障していて以前から直して欲しいと要望していました。これで冬が楽になるなぁ。嬉しい♪。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133


本日(7/30)は定休日

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 本日(7/30)は定休日。先週たくさんのお客様にご来店いただいたので、朝から床磨き。
 仕上げにワックスを塗ったらピッカピカ。

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 備品の仕入れ、とりわさの梅肉ソースと焼鳥用のタレを作っていたらあっという間に休日は終了。
 ビール飲もうかなぁ。。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133



花火大会

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 今夜は豊平川の花火大会。打ち上げ花火の音色が当店にも響いています。浴衣姿の方を多数お見掛するので、浴衣姿にあう昔ながらのラベルのお酒をお出しました。是非、お立ち寄り下さい。
・名流 手取川 純米大辛口
・遊穂 生もと純米生原酒 玉栄 

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

4周年は大盛況

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 4周年のイベント期間中はたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。想定以上のお客様にご来店いただき、途中でお酒が切れてしまったり、料理をお出しするのが遅れたり、満足していただけるサービスをご提供することができず反省点は多々ありました。

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 ただ、オープン当初はいつもガラガラだった店内が4年経って活気に溢れて満席となり、感慨無量です。今後とも『焼鳥酒房直どり』をよろしくお願いします。

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 昨夜は一升瓶がポンポン空き、本日の入荷はどど~んとこの5本!。皆様のお越しをお待ちしています。

・王禄 純米大吟醸 舟掛け三十五
・旦 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 備前雄町
・羽根屋 純米吟醸生原酒 煌火
・町田酒造 純米吟醸 直汲み 雄町
・豊盃 純米吟醸

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

本日の入荷はこの3本

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本日の入荷はこの3本。
・写楽 純米 純愛仕込
・清流 楯野川 純米大吟醸
・福祝 純米直汲み無濾過生原酒 雄町

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皆様のおかげで『焼鳥酒房直どり』は7/25で開業4周年を迎えることとなりました。
つきましては、7月25日(火)~26日(水)の2日間、特別メニューで皆様をお迎えします。是非、お越し下さい。

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【4周年 特別メニュー】

その1 酒

田酒 善知鳥 大吟醸
醸し人九平次 純米大吟醸
久保田 萬壽 純米大吟醸
1杯 400円 (おひとり様各1杯のみ 1/2合(90cc))

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その2 串

初心に返ってオープン当初にお出ししていた豚の内臓の串を、お得な4本セットでお出しします。 
4本セット400円(豚レバー、豚はつ、豚たん、豚がつ)

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

開業4周年イベント

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皆様のおかげで『焼鳥酒房直どり』は7/25で開業4周年を迎えることとなりました。
つきましては、7月25日(火)~26日(水)の2日間、特別メニューで皆様をお迎えします。是非、お越し下さい。

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【4周年 特別メニュー】

その1 酒

田酒 善知鳥 大吟醸
醸し人九平次 純米大吟醸
久保田 萬壽 純米大吟醸
1杯 400円 (おひとり様各1杯のみ 1/2合(90cc))

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その2 串

初心に返ってオープン当初にお出ししていた豚の内臓の串を、お得な4本セットでお出しします。 
4本セット400円(豚レバー、豚はつ、豚たん、豚がつ)

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

本日の入荷は☆☆☆☆☆

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本日の入荷は当店初登場の貴重な5つ星☆☆☆☆☆を含めたこの4本!。
皆様のお越しをお待ちしています。

・超王禄 純米無濾過中取り☆☆☆☆☆
・流輝 純米吟醸生酒 別注おりがらみ
・廣戸川 特別純米
・射美 WHITE

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

ビアガーデン始まりましたねぇ

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本日から大通りのビアガーデンが始まりました。
連日、蒸し暑い日が続いていますので、外で飲むビールはより美味しいですよね。
でも…きりっと冷えた日本酒も美味しいですよ。本日の入荷はこの3本。皆様のお越しをお待ちしています。
・七田 純米無濾過生酒 愛山 七割五分磨
・春霞 純米 赤ラベル
・新政 NO.6 R-Type Essence

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

7月17日(祝)はお休みさせていただきます

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連休の営業はたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございました。
本日7月17日(祝)はお休みさせていただきます。
想定以上のお客様に来ていただき、焼き物はほぼ完売状態。
せっかく冷蔵庫がガラガラとなったので、今日は朝から冷蔵庫の掃除と消毒。
明日から通常営業です。よろしくお願いします。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

7/16(日)も休まず営業します

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暑い暑い三連休はいかがお過ごしでしょうか?。本日(7/16)は日曜日ですが、休まず営業します。
今朝も朝から仕込み中…。皆様のお越しをお待ちしています。

3連休の営業は以下の通りです。
7月15日(土) ◎
7月16日(日) ◎
7月17日(月) ×

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本日の入荷はこの2本。きりっと冷やした日本酒で焼鳥をお楽しみ下さい。
・東洋美人 Ippo 酒未来
・日高見 超辛口純米

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

遊穂 純米吟醸

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 先日、和食や円さんで開催された、遊穂でお馴染みの御祖酒造のお酒の会に参加させていただき、蔵元さん、杜氏さんからお話しをお聞きしました。楽しかったぁ~。
 石川県は海産物で有名ですが、遊穂は普段の食事に合うお酒、例えば鶏のから揚げを食べながら楽しめるような酒質を目指して醸したお酒とのこと。なので焼鳥に凄くあいます!。その時の会で口にしたお酒を仕入れました。是非、お試しください。

・遊穂 純米吟醸 山田錦美山錦

3連休の営業は以下の通りです。
7月15日(土) ◎
7月16日(日) ◎
7月17日(月) ×

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

はっぴいばぁすでぃ

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当店のアルバイトが本日で20歳になります。おめでと~。
カルピスウォーターを卒業し、酒が飲めると張り切っています!。
何を飲むのかな? カルピスサワーかな(笑)。

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本日の入荷はこの2本。皆様のお越しをお待ちしています。
・出雲富士 純米吟醸無濾過生縁酒 改良雄町
・町田酒造 純米吟醸無濾過生酒 直汲み 山田錦

3連休の営業は以下の通りです。
7月15日(土) ◎
7月16日(日) ◎
7月17日(月) ×

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

本日の入荷はこの4本

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 先ほどの夕立ですすきのは少し涼しくなってきました。
 本日は限定酒を含めたこの4本!。
 雨宿りしていきませんかぁ?。

・白田酒 純米吟醸生酒
・姿 Black Impact 純米吟醸生原酒
・松の司 限定生原酒 生もと純米生原酒
・悦凱陣 山廃純米無濾過生原酒 蛯名亀の尾

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

本日の入荷はこの2本

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暑い夏、到来ですねぇ。本日の入荷はこの2本!。皆様のお越しをお待ちしています。
・阿櫻 特別純米超旨辛口協会10号
・福祝 純米吟醸無濾過生原酒超限定 山田錦

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同級生がご来店♪

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 同級生がご来店♪。ニュウキャラだよ~ん。

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食米のお酒!!

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 今日は暑いですね~。そんな日はキリリと冷やした日本酒などいかがでしょうか?。食米を使用した両極端なお酒を仕入れました。是非、飲み比べて下さい。

・栄光富士 星祭 純米大吟醸無濾過生原酒

 山形県産「まなむすめ(食米)」50%で醸した純米大吟醸無濾過生原酒です。ラベルには今にも手に届きそうな満天の星空が描かれ、夏の夜をイメージさせるラベルに仕上がっています。
 通常は食米で作ると香りはおとなしくなりがちですが、甘やかな香りがあり、さすが純米大吟醸と思わせてくれます。味わいは甘みを伴うフルーティーでふくよかな味わい、心地よい甘みとジューシーでボリュームのある米の味わいが特徴です。

・三芳菊 辛口がお好きでしょ。

 徳島県さん『コシヒカリ』で醸した三芳菊さんには珍しい超辛口タイプです。刺激的な酸味と、ビシッとした辛みにより、かなり衝撃的な酒質に仕上がっています。呑み進めていくと癖になる感じで、新たな辛口の世界に引き込まれそうです。ラベルもヤバイなぁ(笑)。

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営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
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本日の入荷はこの3本

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 本日は一転して涼しくなりました。週末にたくさんのお客様にご来店いただき、日本酒がどんどん入れ替わっています。本日の入荷はこの3本。皆様のお越しをお待ちしています。

・梵 GOLD 無濾過 純米大吟醸
 この商品を見て、まず最初に驚くのは外観。金ピカな派手な姿に、思わず視線が留まります。UVカットの透明ビンを使用し、透明ボトルに入ったお酒の色は、薄い黄金色であることが目で確認できます。
 「梵 GOLD」は、マイナス10度で調整熟成させた純米大吟醸の生酒を、出荷の段階でビン燗火入れをして芳醇な旬の旨さを封じ込めたお酒です。搾ったそのまま、全く濾過をしていないピュアーな日本酒で、酒本来の成分であります白いオリが若干含まれています。
 透き通る素晴らしい香りが立ち、柔らかで爽やかな存在感のある味は、素晴らしい食前酒となります。

・小鼓 純米吟醸
 西日本では珍しい“小川10号酵母”を使用し蔵内井戸水(軟水)で造られた純米吟醸です。
米のコクと旨味を上手に引き出し、上品なのにお酒らしく、料理と合わせやすい穏やかな純米吟醸酒に仕上がっています。

・貴 特別純米
 当店で大人気の『貴』。その『貴』ブランドの大定番酒 『貴 特別純米』を仕入れました。
 爽やかで甘い香り、含むとみずみずしい旨味とコクの広がりを感じさせてくれ、そのままキレイに流れ込みます。飲み飽きないこの旨みを是非、お楽しみ下さい。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

本日の入荷はどど~んとこの8本

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 昨日は暑かったですねぇ、暑さに比例してすすきのも賑わいを増しています。
 昨夜はたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。たくさんの一升瓶が空となり嬉しい悲鳴です。本日の入荷はどど~んとこの8本!。皆様のお越しをお待ちしています。

・王禄丈径 直汲み 純米無濾過生原酒
・流輝 純米吟醸 無濾過生酒 山田錦 9号酵母
・上亀元 亀の尾 純米吟醸
・亀泉 CEL-24 純米吟醸生原酒
・豊盃 特別純米
・田酒 特別純米
・貴 夏にごり 純米活性にごり生酒
・新政 NO.6 R-TYPE

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営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

プロフィール

マスター

Author:マスター
札幌在住の53歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
夢に向かって暴走中!

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