サッポロビールからいただきました


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 当店では日本酒を飲むお客様が多いのですが、ビールも大人気です。パーフェクトクラッシックの飲みたいと言って来ていただくお客様も多数います。
 この度、サッポロビールさんから店名入りのプレートをいただきました。このプレートに恥じぬようクリーミーな泡を入れ続けます。
    
 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』
 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

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本日の入荷はこの7本!

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 本日の入荷は再入荷も含めてこの7本!。皆様のお越しをお待ちしています。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』
 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

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内臓系の御提供を再開します

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 連休中はいい内臓が手に入らないの取りやめていましたが、本日から『とりもつ』、『砂肝』、『とりレバー』、『はつ』のご提供を再開します。是非、お越し下さい。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』
 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

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屋守 純米無調整生詰 ひやおろし 八反錦

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 当店で大人気の『屋守』。今回は『屋守 純米無調整生詰 ひやおろし 八反錦』を仕入れました。
 ひやおろしと言えども、奇跡の果実香は健在!。お米の旨みをたっぷりと感じるボリューム感はそのままです。
 ひと夏寝かすことによって味わいの幅をより一層広げてます。この極上酒を是非、お試し下さい。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』
 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

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東一 吟醸 山田錦

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 佐賀の『東一 吟醸 山田錦』を仕入れました。塩田町産“山田錦”を49%まで磨き上げた吟醸酒です。
 程よい吟醸香としっかりした山田錦の米の旨味が引き出され、華やかな吟醸香に酸味・渋味が調和した、バランスの良いまろやかで深みのある個性的な酒質です。是非、お試し下さい。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』
 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

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本日の入荷はこの2本!

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 本日の入荷はこの2本!。皆様のお越しをお待ちしています。

 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)
 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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同級生がご来店

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 同級生が一年ぶりにご来店。
 ありがとう、また来てね~。

 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)
 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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連休後のお勧め…

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 連休後は残念ながら品質のいい内臓が手に入りません。そんな日は新メニューの作成です。
豚ししとう巻き~。

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チーズ入りピーマンの肉詰めサルサソース添え~。

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最近人気の豚ねぎ巻きも作りました。是非、お試し下さい。

 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)
 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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本日の入荷はこの3本!

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 本日の入荷はこの3本!。皆様のお越しをお待ちしています。

 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)
 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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9月23日(水)は定休日です

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 シルバーウィーク用に大量に仕入れた肉類がおかげ様で完売となりました。
 9月23日(水)はお休みさせていただきます。
 9月24日(木)より通常営業となりますのでよろしくお願いします。

 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)
 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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悦凱陣 山廃純米無濾過生原酒 赤磐雄町

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 香川の『悦凱陣 山廃純米無濾過生原酒 赤磐雄町』を仕入れました。
 岡山県赤磐町の雄町を使用した山廃で、熟成によって雄町らしいふくよかな旨みが開いてきます。香りは穏やかで、麹由来の栗香を感じます。口当たりにはふくよかさのあるボリューム感。雄町らしい甘やかさのある旨み・エキス感。しっかりとした酸はありながらも、嫌味のないボディ感が楽しめます。是非、お試し下さい。
 なお、シルバーウィークの営業は20日(日)、21日(月)、22日(火)です。
 営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)
 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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裏町田

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 群馬の町田酒造の『裏町田』を仕入れました。
 精米歩合、酒度、日本酒度は非公開。でも、そんなことに惑わされない美味しいお酒が『裏町田』です。
 札幌市内のひとつの酒屋さんの為だけに詰めた貴重なお酒です。是非、お試し下さい。
なお、シルバーウィークの営業は20日(日)、21日(月)、22日(火)です。
営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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シルバーウィークも営業します

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 連休はいかがお過ごしでしょうか?
 『焼鳥酒房 直どり』はいつも通り4時から営業しています!。皆様のお越しをお待ちしています。
なお、シルバーウィークの営業は20日(日)、21日(月)、22日(火)です。

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営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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本日の入荷はこの3本!

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 本日の入荷はこの3本!。皆様のお越しをお待ちしています。
なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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野菜!!

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日高からたくさんの野菜を送っていただきました。

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さっそく枝豆を茹でます。

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採りたての枝豆は美味しいなぁ。ちょっと塩味を多めに効かせてみました。

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ししとうは『豚ししとう巻き』にしました。是非、お試し下さい。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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一ノ蔵 すず音 発泡性清酒

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 ちょっと変わり種のお酒『一ノ蔵すず音』を仕入れました。
 グラスに注ぐと淡雪色の中に、細かく涼しげな泡が立ち上る、発泡性の低アルコール酒です。口当たりなめらかでシャンパンのような喉ごしは女性におすすめの商品です。是非、お試し下さい。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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かんばん

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 昨夜は暇で暇でお客さんが誰も来ない…。
 そんな時は店内、店外の改善を考えます…。 
 日本酒が日替わりとなっているので、外の看板に表示するように変更しました。
 日本酒好きに来てくれるといいのですが…。

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 当店の人気一番はなんと言っても『とり』です。
 外の看板に写真付きでアピール!。
 腹ペコのお客様が来てくれるといいのですが…。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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姿  純米吟醸原酒  艶すがた

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 栃木の『 姿  純米吟醸原酒  艶すがた 』を仕入れました。
 麹米 には “山田錦”、掛米には “五百万石” を使用しています。 「姿」 らしい綺麗な含み香りと柔らかな口当たり、そして柔らかく円熟した極上の旨味が楽しめます。この時期の限定酒を是非、お試し下さい。

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なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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屋守 純米吟醸 雄町 無調整生

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 当店で大人気のフレッシュでジューシーな『屋守』。『屋守 純米吟醸 雄町 無調整生』を仕入れました。
 雄町米ならではのやわらかくふくよかな米の旨味を余すところなく引き出されています。円みを帯びたやさしい甘みと酸のバランスは見事で、言葉を失いそうな美味しさです。是非、お試し下さい。

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営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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本日の入荷はこの2本!

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 本日の入荷はこの2本!。皆様のお越しをお待ちしています。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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豚ねぎ巻き

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 先日の『アメトーク』の『博多屋台大好き芸人』で見た焼き物があまりに旨そうでチャレンジしています。
 『豚ねぎ巻き』です。仕込むのが難しくあまり量は作っていないのですが、人気で毎日完売(^^♪。
 是非、お試し下さい。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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秀鳳 純米大吟醸生原酒 雄町

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 山形の『秀鳳 純米大吟醸生原酒 雄町』を仕入れました。
 酒造好適米「雄町」を40%精米。華やかに口の中で膨らむ上品な吟醸香、やわらかみのある豊かな旨みと程よい酸が心地良く後を引く旨さが特徴です。雄町好きの方に是非、飲んでいただきたい逸品です。是非、お試し下さい。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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鏡山 特別純米無濾過生原酒 雄町

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 鏡山の無濾過生原酒が飲みたい!。この時期に酒屋さんにそんな無理なお願いして、埼玉の『鏡山 特別純米無濾過生原酒 雄町』を仕入れました。
 このお酒、かなりスゴいんです。瓶からこぼれる吟醸香が質も量もハイレベル。洋菓子のような甘い印象で、例えるならば、イチゴのショートケーキを連想するようなフレーバーです。そして軽く一口飲んでみると、その香りが口の中でどんどん湧き出てくるかのように広がり、それに合わせて透明感ある上品な甘味と旨味が舌の上を優しく転がります。
 華やかさと美しさを備えた素晴らしい逸品を是非、お試し下さい。

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営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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本日の入荷はこの4本!

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本日の入荷はこの4本!。皆様のお越しをお待ちしています。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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直どり保存会昼酒会 In オータムフェスト

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定休日の日曜日。『直どり保存会昼酒会 In オータムフェスト』を開催しました。
天気はあいにくの雨模様。席取りの為に一足先に会場へ…。って午前10時は朝酒かぁ。

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ご常連さんが集まり11時に昼酒スタート!。
美味しいお酒と美味しい料理に会話も弾みます。

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千歳鶴の樽生をいただきます。
あまりに旨くて、どんどん酒が進みます。
楽しい日曜日を過ごしました。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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あたごのまつ 鮮烈辛口

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 宮城の『あたごのまつ 鮮烈辛口 』を仕入れました。
 仙台出身の詩人・土井晩翠が愛飲した酒、『あたごのまつ』。毎日でも飲みたいスーパー晩酌酒を目指した本醸造酒です。究極の食中酒をコンセプトとする「伯楽星」同様、『あたごのまつ』も食事との相性に大変優れ、穏やかな旨味と後キレが良く、スッキリとまとまりのある酒です。是非、お試し下さい。

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なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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東一 純米大吟醸 山田錦 うすにごり 生酒

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 佐賀の『 東一 純米大吟醸 山田錦 うすにごり 生酒 』を仕入れました。
 佐賀塩田町産「山田錦」を39%まで磨き上げています。多くの蔵元・酒販店が尊敬している醸造家・勝木慶一郎氏の究極の逸品です。華やかな吟醸香が立ち、お米本来の旨みが口の中でふくらみ香味のバランスが見事に調和し、キレもあり飲み飽きしません。日本酒ファンあこがれの銘酒です。是非、お試し下さい。

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なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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東洋美人 IPPO 愛山

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 本日の入荷は渾身のこの1本!。『東洋美人 IPPO 愛山』です。
 愛山好きは是非、お越し下さい。

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なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

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本日の入荷はこの2本!

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 本日の入荷はこの2本!。皆様のお越しをお待ちしています。

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営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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手取川 辛口 秋純米

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 石川の『手取川 辛口 秋純米』を仕入れました。手取川の季節商品の「秋」バージョン。
 手取川蔵元のある地区は、かつて八束穂(やつかほ)の地と呼ばれていました。八束穂とはたわわに実る稲穂を意味します。この稲穂をモチーフにしたラベルです。口に含むと柔らかな味わいが口いっぱいに広がり、続いてバナナのような甘い香りが鼻を抜けていきます。とても咽喉ごし爽やかな生詰めの純米酒。絶妙の熟成を味わって下さい。

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 9月1日より営業時間を変更しています。

営業時間 : 16時~23時 (LO22時30分)

なお、シルバーウィークは19日(土)、20日(日)、21日(月)、22日(火)も営業します。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』

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プロフィール

マスター

Author:マスター
札幌在住の51歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
夢に向かって暴走中!

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