小樽ビール本日より取扱開始します

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今、話題の『クラフトビール』。本日より『小樽ビール』の取り扱いを開始します。
・ドンケル
 四種類の麦芽をブレンドした濃厚で香高いビール。クリーミーな泡立ちとカラメルフレーバーが特徴です。
・シュヴァルツ
 旧東ドイツ伝統の下面発酵の黒ビール。エスプレッソフレーバー、甘くクリーミーな泡が人気です。

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10月1日の日本酒の日に行われる名物イベント『日本酒ゴーアラウンド』。
今年は静岡の初亀さんのご協力のもと、『焼鳥酒房 直どり』も初参戦します。
蔵元さんを呼んでのイベントは当店初の試み。今からワクワクしてます。
本日より参加バッチを1個500円で販売します。
数に限りがありますのでお早めにお求め下さい。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

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ドラリオン

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 直どりでは日本酒だけでなく、果実酒にも力を入れています。九州産ドラゴンフルーツを使用したドラゴンフルーツのお酒『フルフル ドラリオン』を仕入れました。
 とにかくフルーティーでトロピカル!ジューシーな旨味です。原材料はドラゴンフルーツ、パッションフルーツ、梅、グレープフルーツ、清酒等。これから暖かくなる時期にキンキンに冷してストレート、氷をたくさん入れてロック、ソーダ割、様々に楽しめるリキュールです。是非、お試し下さい。

【ゴールデンウイークの営業】
4/29~5/7まで日曜日・祝日休まず営業します

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時
電話 011-233-3133

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本日の入荷はこの2本!

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 当店は日本酒だけではなく、実はウィスキーにも力を入れています。
 本日の入荷はこの3本!。皆様のお越しをお待ちしています。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時
電話 011-233-3133

【ゴールデンウイークの営業】
4/29~5/7まで日曜日・祝日休まず営業します

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焼酎

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 日本酒だけではなく、実は焼酎にもかなり力をいれています。佐藤の麦、芋、富乃宝山、魔王。
 是非、お試し下さい。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』
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黒牛仕立て梅酒

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 日本酒だけではなく梅酒もテコ入れしました。和歌山県の『黒牛仕立て梅酒』を仕入れました。
 こだわりの純米酒「黒牛」の純米原酒と、粒選りの紀州産「完熟南高梅」が出会い、逸品の梅酒が仕上がりました。
 日本酒で造る梅酒については、既に多くの酒造メーカーが参入しています。黒牛は梅の最大産地である和歌山県の酒蔵という事から、何度も「梅酒は造らないのですか?」という話があったそうです。
 しかし日本酒の製造に専念したいという理由と、他社を簡単に真似したくない、というプライドもあり、梅酒の製造は控えていました。しかし和歌山県産の南高梅の需要振興にも貢献したいということもあり、オール和歌山県の梅酒の製造に取り組むことにいたしました。
 今回、黒牛は梅酒を造るにあたって「コラボレーション」という方法を取っています。
 蔵が純米酒「黒牛の原酒」を梅酒製造所へ送り、そこで3年熟成の梅酒とブレンドし仕立てたものを蔵が引き取る、という形式を採用しており、その為製造元は中田食品株式会社となっています。
 まろやかでふくらみのある、日本酒ベース梅酒の持ち味を遺憾なく発揮した旨口タイプです。
 最大の特徴は、甘味ではなく後味に現れる大人びた酸味と、ムセない香味のバランス。甘味系リキュールの域を超えた上品さが現れています。
 日本酒とコラボすることで、一層大人っぽい梅酒が生まれました。良質の純米酒「黒牛」が梅酒のレベルアップに貢献しています。是非、ご賞味下さい。

 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F『焼鳥酒房直どり』
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プロフィール

マスター

Author:マスター
札幌在住の51歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
夢に向かって暴走中!

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