焼肉・ホルモン リキヲ

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『美唄焼鳥福よし』さん、『ジンギスカンMasajin』さんが閉店し、まるでシャッター街のようになってしまった当店の入居ビルに朗報!。
 昨夜、『ホルモン・焼肉 リキヲ 』さんがオープン。
 昭和を感じるクラッシックな店舗から、白い煙と美味しそうな匂いが漏れてきています。
 これで秀高ビルも活気が出るといいのですが…。

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 当店のお隣も新規開店に向けて工事が着々と進んでいます。
 是非、秀高ビルへお立ち寄り下さい。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133
2月の定休日は、5日(日)、12日(日)、19日(日)、26日(日)です。

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すし屋 みや津

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 当店のオープン当初からのお客様の鮨職人の方がこの度、独立オープン!。 清潔で落ち着く店内で至高の鮨とお酒をいただきました。

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 特に手渡しでいただいたウニがとろけたなぁ。

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 英気を養った翌朝はいつもより早く7時から仕込み開始!。今日も頑張ります。

すし屋 みや津 札幌市中央区南5条西4丁目7菊良ビル5F

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旭川で一杯、三軒目

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 旭川の楽しい夜はまだまだ続きます。三軒目は『カクテルバーM』さん。
 ジャズが流れカウンターのみで落ち着ける雰囲気。ご主人の経験に裏付けされたカクテルやお酒について知識、技量がすごく素晴らしい。
 ここではパイナップルを使用したカクテルを数杯いただきました。

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 楽しかったなぁ。。本当にありがとうございます。
 次は是非、すすきので…。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

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旭川で一杯、二軒目


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 自分のリクエストで二件目は焼鳥屋。
 職業病かもしれませんが、飲みに出ても他の人が焼く焼鳥が気になってしまう…。
 普段から通う焼鳥屋に案内していただきました。向かった店は『鳥忠』さん。

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 色々な種類をいただいたのですが、この頃はすっかり酔ってしまい、写真が全然ない。
 普段はサラリーマンで埋まっているそうですが、日曜日の今夜は家族連れが多い。
 活気があって凄いなぁ。
 美味しくいただきました。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

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旭川で一杯、一軒目

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 『旭川で飲もうよ』とご常連のお客様から言っていただいて半年。仕入れで遠出しその足で旭川へ。
 旭川の夜を堪能しました。連れて来ていただいた店は『二幸 本店』さん。
 お造りが超豪華。松葉カレイ、すずきのあぶり、本まふろの中トロ、ぼたんえび、ほたて、うに。
 日本酒は男山。五臓六腑に染み渡ります。

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 焼物はのどぐろ。テレビのグルメ番組でしか見たことのない超高級魚。写真には写っていませんが口を開けて中を覗いてみました。ほんとに黒い!。身はしっかりとした旨みがあります。

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 季節の野菜はタケノコ。新鮮でえぐみが全くありません。

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 焼鳥屋だと話たら手軽にできるつまみを出していただきました。
 レシピを教えていただいたのでそのうち当店のメニューに載るかも…。

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 ソーメンのように見えますが実は長芋なんです。意外性があって旨い!。

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 〆のにぎりは、本まぐろ、牛肉のたたき、サーモン、いくら、うにの炙りです。どれもとろける様な旨さです。
 旭川でなんで魚介類がこんなに旨いんだろと思ったのですが、旭川は北海道の中心地点なので各地から新鮮な素材が届くとのこと。納得!。至福の時を過ごしました。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

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プロフィール

マスター

Author:マスター
札幌在住の51歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
夢に向かって暴走中!

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