竹雀 Blue Sky Bottle 純米超辛口生

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鮮やかなブルーのボトルが届きました。
『竹雀 Blue Sky Bottle 純米超辛口生』です。
山田錦と五百万石の組み合わせ、キリッと辛めに仕上げた純米酒。
甘みを控えながらも旨みは程よく乗って仕上げ、味わいはパンチの効いたモンスター級。

『Blue Sky Bottle』と聞いて松尾伴内を思いだすのは私だけ?…。
さんま 『その服何色?』
松尾伴内 『ブルー・スカイ・ブルー』

ブルー

『焼鳥酒房直どり』ではアルバイトを募集しています。
時給 900円
深夜 1125円
時間 18時~23時30分(開始時間、終了時間については希望に応じます)
仕事内容 ホールスタッフ、調理補助、皿洗い等
週2、3回勤務
電話 011-233-3133

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【5月の定休日】
5/27(日)

【6月の定休日】
6/3(日)
6/10(日)
6/11(月)
6/17(日)
6/24(日)

焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

本日の入荷はこの2本

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札幌は暑い日が続いています。
北の大地も夏ですね~。
夏といえば夏酒がどんどん入荷しています。
是非、お試し下さい。
・宮寒梅 MR.SummerTime 純米吟醸
・日置桜 山滴る 特別純米無濾過加水調整生酒
・町田酒造 夏純うすにごり 特別純米無濾過生酒

『焼鳥酒房直どり』ではアルバイトを募集しています。
時給 900円
深夜 1125円
時間 18時~23時30分(開始時間、終了時間については希望に応じます)
仕事内容 ホールスタッフ、調理補助、皿洗い等
週2、3回勤務
電話 011-233-3133

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【5月の定休日】
5/27(日)

【6月の定休日】
6/3(日)
6/10(日)
6/11(月)
6/17(日)
6/24(日)

焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

上川大雪酒造へ(2)

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じっくりと蔵を見学した後は系列のお店へ。
緑丘蔵から国道をはずれた山道をどんどん上ります。

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向かったお店は三國シェフの『FRATELLO DI MIKUNI』。

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地元の食材を使った見ても食べても楽しめるイタリアン。

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アミューズ
菜園風野菜のサラダ
アンガス牛のカルパッチャータ
サクラマスの軽いオーブン焼き フキノトウのソース 桜の香り
留萌産小麦「ルルロッソ」のタリオリーニ ズワイガニと春キャベツ
江別産あまむ豚のアロースト
フロマージュブラン
本日のデザート

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特別に杜氏さんから差し入れしていただいた、まだ未発売の純米大吟醸と一緒にいただきました。

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大満足~♪
幸せな休日を過ごしました。

FRATELLO DI MIKUNI
北海道上川郡上川町菊水旭ヶ丘
TEL 01658-2-3921

上川大雪酒造へ(1)

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 日曜日の定休日。
 眠い目で朝6時50分に待ち合わせ。
 おっさん2名でオホーツク1号に乗り込みました。 

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 発車ベルが鳴り、列車が動き出しました。
 缶ボールをブッシュ~。
 気分は石田ゆりこです。
 朝ビールなんて何年ぶりだろう。
 
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 途中で、三重県の酒蔵さん、酒屋さん、札幌の飲食店の女性と合流。
 向かった先は上川大雪酒造。

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 上川大雪酒造へ来たのは初めて。
 お米が蒸し上がり、作業所内で真近かで作業を見学させていただきました。

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 作業はかなりの重労働。
 蒸しあがった大量のお米を処理していきます。
 こういう手作業で美味しいお酒ができるんですね。

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 出来たばっかりの蔵なので内部は最新式の設備。
 凄いなぁ。
 
焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

本日の入荷はこの4本

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今日は風か強いですねー。
先ほど、外に設置していた看板が風で倒れていました。
風に吹き飛ばされるようお帰りはお気をつけ下さい。
本日の入荷はこの4本。皆様のお越しをお待ちしています。

・うしろ姿 大吟醸スペシャルブレンド
・古伊万里 先 純米吟醸
・流輝 純米吟醸無濾過生原酒
・手取川 山廃純米 

『焼鳥酒房直どり』ではアルバイトを募集しています。
時給 900円
深夜 1125円
時間 18時~23時30分(開始時間、終了時間については希望に応じます)
仕事内容 ホールスタッフ、調理補助、皿洗い等
週2、3回勤務
電話 011-233-3133

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【5月の定休日】
5/20(日)
5/27(日)

焼鳥酒房 直どり 札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
・オープン :4時30分
・フードラストオーダー:10時
・ドリンクラストオーダー:10時30分
・入店は午後10時まで可能
・電話 011-233-3133(当日予約OK)

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Author:マスター
札幌在住の53歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
夢に向かって暴走中!

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