宮寒梅Mr.SummerTime

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ミスターサマータイム~ あの夏の日~♪
『宮寒梅Mr.SummerTime』入荷しました。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

貴 濃醇辛口純米酒 80

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 本日の入荷は当店のレギュラー酒『貴 濃醇辛口純米酒 80』を仕入れました。 
 お米を80%しか削らす、お米の旨味を充分に引き出したお酒です。
 お米の甘い香りと若いバナナ系の香りを感じながら。含みも優しく、まとまった旨味とほどよく感じる酸を楽しんでいたところで、後半にグッと辛みがやってきます。じっくり飲むのにピッタリなお酒です。タレの焼鳥に合いますよ~。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

本日の入荷はこの3本

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本日の入荷はこの3本!。皆様のお越しをお待ちしています。
・流輝 夏囲い 純米無濾過生酒 亀の尾
・阿櫻 特別純米無濾過生原酒 辛口仕立て 彗星
・東洋美人 槽垂れ純米本生酒

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

蒲くら

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昨夜は暇で、最後に残ったお客さんは以前勤めていた会社の先輩。
これはチャンス!。お店を早じまいして、先輩と向かったお店は『蒲くら』。

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手作りの蒲鉾を美味しい日本酒と共に楽しめるお店です。
和食歴50年の料理長が作ってくれるお通しが日本酒にあいます。

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食べたかったのは『手作りの蒲鉾』。作りたての蒲鉾を目の前に揚げてくれます。
頼んだのは10種盛り合わせ。アツアツの蒲鉾をほお張り日本酒をゴクリ。たまりません。
楽しいひとときでした。

札幌市中央区南五条西4-5 すすきの寿ビル2F  蒲くら
TEL 011-596-0404

本日の入荷はこの3本

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本日の入荷はこの3本!。

・黒龍 九頭龍 純米 夏しぼり
 「黒龍」の新機軸として平成27年より発売された「九頭龍」シリーズ。冷やしても燗にしても美味しい酒として多くのファンを魅了しています。今回仕入れた九頭龍は、その九頭龍 純米酒の原酒を「夏しぼり」として限定瓶詰めされたものです。
 火入れは1回のみです。立香はフルーティーで爽やか。口当たりは軽快でスムーズ。原酒にもかかわらず、端正でまろやかです。
 味わいはスッキリした辛口の酒。新鮮でフルーティな旨味とバランスの良さは絶妙です。

・雪の房舎 秘伝山廃純米吟醸限定生酒
 これが山廃?!と驚くような透明感のある洗練された味わいです。清涼感ときめ細やかな酸味と香味のバランスが楽しめます。

・旭菊 綾花 特別純米
 蔵からも程近い三潴(みずま)郡大木町で契約栽培している山田錦を全量使用し、9号系酵母を用いて醸された特別純米酒を、瓶詰め後に貯蔵し丁寧に熟成されたお酒です。9号系酵母らしい、香りと味わいのバランスが非常に良い仕上がり。
 『綾花』という可愛らしい酒銘の通り、優しい香味と繊細でやわらかな旨味が口の中で花開きます。冷酒から熱燗までどんな温度帯でも美味しくいただけますが、中でも特にオススメなのはぬる燗。料理に寄り添い引き立てる、極上の食中酒です。

焼鳥酒房 直どり  札幌市中央区南4条西5丁目第一秀高ビル1F
営業時間:16時~23時(金曜日は24時まで営業)
電話 011-233-3133

プロフィール

マスター

Author:マスター
札幌在住の53歳、すすきの南4条西5丁目第一秀高ビル1Fで『焼鳥酒房直どり』を開業。
夢に向かって暴走中!

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